Recepti – SFI https://sfi.si Novice brez skrbi Fri, 07 Jun 2024 10:48:08 +0000 sl-SI hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://sfi.si/wp-content/uploads/2018/07/SFIlogo-36x36.png Recepti – SFI https://sfi.si 32 32 Mafini recept | Najboljši klasični mafini https://sfi.si/mafini-recept/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mafini-recept Wed, 29 May 2024 14:05:00 +0000 https://sfi.si/?p=182 Mafini – izredno popularna in enostavna slaščica, ki jo lahko pripravite zelo hitro. Osnovnemu receptu lahko dodajate sestavine in naredite veliko različnih verzij mafinov (sadni, čokoladni, mafini z glazuro…)

Sestavine (za 12 mafinov):

  • 250g moke
  • 150g sladkorja (lahko tudi manj)
  • 200g čokolade ali sadja (recimo borovnice)
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 2 jajic
  • 6 jedilnih žlic olja
  • 2dl mleka
  • kanček limoninega soku

Postopek priprave mafinov

  1. Vzemite dve posodi in ločite rumenjake od beljakov. Iz bejakov stepite sneg
  2. V posodo z rumenjaki dodajte sladkor, vanilijev sladkor in limonin sok ter gladko zmešajte. Na koncu masi prilijte olje.
  3. Gladki masi rumenjakov dodajte moko in pecilni prašek.
  4. Suhi masi prilijte mleko in mešajte toliko časa, da bo masa gladka. Masi nato dodajte stepen sneg in čokolado (oz. sadje). Pomembno: maso umešajte z roko in ne z aparatom.
  5. Tako, masa za mafine je končana. Vlijte jo v pekač za mafine ali silikonske posodice – nekje 3/4 do robu. Nadev naj ne sega do robu, saj mafini ob pečenju narastejo.
  6. Mafine pecite 20-25 minut na 170 stopinjah Celzija. Mafini so pečeni takrat, ko vanje zabodete nož in na njem ni sledu mase.

Dodatne možnosti:

Za čokoladne mafine: dodajte 2 žlici kakava v prahu in zmanjšajte količino moke na 230 g.

Za limonine mafine: dodajte nastrgano lupino ene limone in 1 žlico limoninega soka več.

V mafine lahko vmešate tudi 100 g sesekljanih orehov ali lešnikov.

Uživajte v vaših sveže pečenih mafinih!

mafini recept
]]>